aclj

Här kommer ett recept på en väldigt god blåbärspaj!

Deg

2 dl vetemjöl
50 gram tärnat smör
1 nypa salt
1 msk farinsocker
3 msk vatten


Fyllning

4 dl lätt kesella
3 ägg
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 tsk citron saft

200 gram frysta blåbär ( Man kan göra pajen med anndra bär för att få annan smak )


* Sätt ugnen på 200 grader.
* Blanda alla ingredienser till degen.
* Tryck ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter.
* Grädda paj degen i 12 minuter.

Under tiden degen gräddas börjar man förbereda fyllningen.

* Blanda sakerna som ska vara till fyllningen. ( Dock ej bären. )

När paj degen är gräddad i tolv minuter tar du ut den ur ugnen.
Häll sedan fyllningen på degen.
Sedan fördelar du bären över fyllninge.
Nu ska pajen gräddas ytterligare 45 minuter eller tils pajen har en fin gyllenbrun färg.


Man kan servera oajen som den är men det är också gott att äta pajen tillsammans med vaniljsås!